竹笋什么人不能吃

病情分析：竹笋是一种富含膳食纤维的健康食品，但并不适合所有人食用。以下是一些不宜食用竹笋的人群：

1.痛风患者：竹笋含有一定量的嘌呤，可能升高尿酸水平，加重痛风症状。

2.消化系统疾病患者：竹笋纤维含量高，对胃肠道刺激较大，不适合胃溃疡、十二指肠溃疡和慢性胃炎患者。

3.过敏体质者：部分人对竹笋可能产生过敏反应，表现为皮肤瘙痒、红疹等。

4.甲状腺疾病患者：竹笋中含有草酸，会影响钙和其他矿物质的吸收，可能加重甲状腺功能异常。

注意饮食多样化，了解自身健康状况，在医生建议下选择合适的食物。