王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量摄入:火锅通常含有较高的热量,尤其是汤底和蘸料。建议选择清汤或低脂汤底,同时注意蘸料的使用,以减少不必要的热量摄入。
2.食材选择:选择瘦肉类、豆腐、蔬菜等低卡路里、高纤维的食材,避免油炸食品和加工肉类,如丸子、肠类,这些食物通常热量较高且营养价值相对较低。
3.饮食控制:火锅容易让人吃过量,建议适量进食,并搭配合理的分量控制,以避免摄入过多热量造成体重增加。
4.饮品选择:选择白开水或茶饮作为火锅搭配,避免饮料中的额外糖分和热量。
偶尔享受火锅不会严重影响减肥效果,但须在食材选择和分量上做出明智决策以帮助控制总热量摄入。