王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:海鲜粥一般以米或糯米为基础,搭配各种海鲜如虾、蟹、鱼等。每碗海鲜粥的热量通常在150至250卡路里之间,这对于控制每日总热量摄入是有益的。
2.蛋白质:海鲜粥中的海鲜成分提供优质蛋白质,这有助于增强肌肉质量和增加饱腹感,有利于减少其他高热量食物的摄入,从而帮助减肥。
3.低脂肪:相比于肉类食物,海鲜通常含有较少的饱和脂肪。饱和脂肪摄入过多可能导致体重增加,而选择低脂肪食物可以帮助维持健康体重。
4.营养:海鲜含有丰富的维生素和矿物质,如维生素D、锌和铁,有助于身体代谢和能量转换效率的提升,对保持体重和整体健康有利。
尽管海鲜粥对于减肥有潜在的好处,但也需注意每餐的量和频率,以及避免添加过多盐或油,以确保饮食平衡和健康。选择新鲜海鲜和优质原料能够最大限度地发挥其营养优势。