沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.海鲜粥的基础成分是大米和水,通常情况下,大米粥的热量在每100克约为50-70千卡。具体热量会因添加不同种类的海鲜和配料而有所增加。
2.海鲜如虾、鱼片和贝类等,蛋白质含量高但脂肪含量低。例如,100克虾的热量约为85千卡,而同样重量的鱼类则通常在80-150千卡之间。
3.制作过程中如果加入油脂或者其他高热量调味品,例如奶油或大量的食用油,可能会显著提高粥的总热量。
4.一份典型的海鲜粥(约250-300克)的热量通常在200-300千卡之间,这对于一顿减肥餐来说是一个相对合理的数值。
只要注意控制海鲜粥中的油脂含量和分量,选择新鲜的低脂海鲜即可,使其成为减肥饮食中的健康选项。