魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.海鲜粥的主要成分是米饭和海鲜。米饭是碳水化合物的来源,每100克煮熟的白米饭大约含有130卡路里。适量的碳水化合物对于提供能量和维持身体正常功能是必需的。
2.海鲜,如鱼、虾或贝类,普遍具有较低的卡路里和丰富的蛋白质。例如,100克煮熟的虾大约有99卡路里,而同等重量的鱼通常在120-150卡路里之间。海鲜中富含不饱和脂肪酸,有助于心血管健康。
3.制作过程中的添加物也是需要注意的部分。油和盐的使用量直接影响到粥的总热量和含钠量。如果在烹调过程中加了过多的油,或者搭配高热量的佐料(如炸制品),则可能增加摄入的总热量。
4.份量控制是关键因素。即使海鲜粥的热量相对较低,过量摄入也会导致每日热量超标,从而不利于体重管理。
5.饮食均衡十分重要。应保持足够的蔬菜摄入,以确保获取必要的纤维素和其他营养素。
在进行体重管理时,需关注食物的种类、量以及整体饮食结构。合理控制海鲜粥的食用量以及选择恰当的制作方法,就可以将其作为健康饮食的一部分,不会对减肥产生负面影响。