沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.白虾的热量较低。每100克白虾仅含约85-100千卡的热量,这在食物中属于低能量密度类型,非常适合需要控制体重的人群。
2.白虾富含优质蛋白质。大约每100克白虾含有20克蛋白质,蛋白质不仅有助于维持和促进肌肉增长,还能提供较长时间的饱腹感,从而减少对其他高热量食物的摄入。
3.白虾含有丰富的微量元素,包括硒、锌、碘等,这些元素参与机体多种代谢过程,对健康有益。同时,白虾中的omega-3脂肪酸有助于心血管健康。
4.相比红肉等其他动物性食物,白虾的脂肪含量较低,每100克大约只有0.5-2克脂肪。这使得白虾成为一类优质的减肥友好型食材。
在选择白虾时,应注意烹饪方式以避免额外的油脂或糖分摄入。蒸、煮或少油清炒都是不错的做法。白虾能够在减肥过程中提供必要的营养支持,同时帮助控制总体卡路里摄入量。