魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量摄入:海鲜粥的热量取决于使用的食材和烹饪方式。通常来说,海鲜本身热量较低,例如100克虾的热量约为99千卡,而蛤蜊大约为74千卡。但如果加入过多米饭、油或其他高热量调料,整体热量就会增加。
2.蛋白质含量:海鲜富含优质蛋白质,有助于增加饱腹感,并在减肥过程中维持肌肉量。适量摄入海鲜能提供足够的蛋白质,促进新陈代谢。
3.营养均衡:海鲜粥可以提供丰富的维生素和矿物质,如锌、硒和omega-3脂肪酸,这些对身体健康有益。仅靠海鲜粥可能无法满足所有营养需求,建议搭配蔬菜和水果以增加膳食纤维和其他营养素。
合理选择和控制分量是关键。减肥期间,关注每日摄入的总热量,同时保证饮食多样化,才能更有效地管理体重。