魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量含量:普通发酵乳通常每100克含有60到100千卡的热量。在控制饮食总热量的情况下,适量饮用发酵乳可以满足口味需求而不至于摄入过多热量。
2.蛋白质含量:发酵乳是一种良好的蛋白质来源,每100克大约含有3-4克蛋白质。蛋白质有助于增加饱腹感,这在减肥过程中有利于减少其他高热量食物的摄入。
3.益生菌:发酵乳中富含益生菌,可以促进肠道健康,帮助改善消化功能。良好的消化系统有助于优化营养吸收和新陈代谢,有潜在助于体重控制。
4.糖分添加:某些发酵乳可能含有添加糖,尤其是风味发酵乳,这会增加额外的热量摄入。选择低糖或无糖版本更为合适。
5.脂肪含量:全脂发酵乳相比脱脂或低脂产品,含有更多脂肪。若需要严格控制脂肪摄入,可以选择低脂或无脂发酵乳。
合理选择和适量饮用发酵乳,不会对减肥产生负面影响。建议结合个人饮食计划及目标体重管理来决定是否及如何饮用发酵乳。