王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量控制:花椒鱼肚的热量主要来自于烹饪过程中添加的油脂和调味料。在减肥期间,建议选择清淡的烹饪方式,如水煮或少油煎炸,以减少不必要的热量摄入。
2.高蛋白低脂肪:鱼肚本身是高蛋白、低脂肪的食材,有助于增加饱腹感和维持肌肉量,有利于减肥。但在食用时,要警惕配菜是否加入过多高脂肪的调料。
3.调味品使用:花椒和其他香辛料能够提升食物风味,同时促进新陈代谢,但过多的盐分可能导致水钠潴留和体重的暂时性上升。适量使用各种调味品,避免过咸。
在减肥期间,可以将花椒鱼肚作为饮食的一部分,但应以合理的烹饪方法和适量的份额来享受其美味,确保摄入的热量和营养平衡。