武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:西红柿富含维生素C,每100克西红柿含有约13.7毫克的维生素C,有助于增强免疫力,同时还含有钾,有助于维持正常的血压水平。
2.抗氧化作用:西红柿中含有西红柿红素,这是一种强效的抗氧化剂,可以帮助减轻炎症,并促进细胞修复和再生。
3.低热量:每100克西红柿含有约18卡路里,属于低热量食品,有助于控制体重,对于产后需要控制饮食的女性非常适合。
4.改善消化:西红柿中的纤维素有助于改善肠道蠕动,预防便秘问题。
在准备过程中,可以将西红柿切块与面条一同煮熟,增加口感和营养。为了保持营养成分,建议尽量减少烹饪时间。通过合理搭配,面条与西红柿组合为产后康复提供了一个既美味又健康的选择。
