吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.咖啡与茶的酸性特征:
咖啡的pH值一般在4.85至5.10之间,属于弱酸性。
茶的pH值因种类不同而有差异,绿茶的pH值约为7左右,中性或稍偏碱性;红茶和其他发酵茶的pH值在6左右,接近中性。
两者混合饮用后,其整体酸度会被稀释,不会形成额外的酸性负担。
2.人体的调节机制:
健康个体的血液pH值保持在7.35至7.45之间,呈弱碱性。即使饮用了大量酸性或碱性食物和饮品,体内的缓冲系统(如碳酸氢盐系统)会迅速调整,防止血液pH值波动。
肾脏通过调节尿液的酸碱度帮助排出多余的酸性或碱性物质,而呼吸系统则通过二氧化碳排除实现进一步调控。
3.特殊情况下的注意点:
长期过度饮用高酸性饮品可能会对胃部造成刺激,诱发胃酸分泌增加,导致胃部不适,但这与全身的酸碱平衡无关。
若存在慢性疾病,如代谢性酸中毒或呼吸性酸碱失衡,可能需要控制某些饮品的摄入量,以减少消化负担。
正常饮用咖啡和茶,即使是同时饮用,对酸碱平衡没有实质性的危害。在健康状态下,无需特别担心此类饮品对体内酸碱平衡的影响。