吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.泡水饮用:每天可以使用10-15克枸杞,用温水冲泡,代茶饮用。枸杞中的多糖和甜菜碱有助于提高免疫力和改善肾功能。
2.煮粥食用:在煮粥时加入20克左右的枸杞,可以搭配大米、红枣等,使粥品更具营养价值。枸杞富含维生素和矿物质,有助于滋阴补肾。
3.入菜调味:在炖汤或炒菜中添加枸杞,如在鸡汤或排骨汤中放入适量枸杞,不仅增加风味,还能增强菜肴的滋补作用。
枸杞虽好,但不宜过量,每日摄入量以不超过30克为宜,尤其对于体质偏热的人应谨慎食用。