管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.胆囊是储存和浓缩胆汁的器官，胆囊炎会导致胆囊壁发炎、增厚，影响其正常功能。吃凉的食物可能刺激胆囊收缩，加剧疼痛和症状。
2.低温食物进入消化道后，会使血管收缩，减少局部血流量，进而影响胃肠蠕动和消化液分泌，不利于病情恢复。
3.冷饮和冰凉食物可能引起胃肠道痉挛，增加胆囊负担，加重胆囊炎症状，如腹痛、恶心、呕吐等。
4.建议胆囊炎患者选择温热食物，有助于维持正常的胃肠功能，减轻胆囊负担，促进康复。
避免食用凉的食物有助于胆囊炎患者缓解症状，加速恢复健康，应尽量选择容易消化且温热的饮食。