武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.小米富含碳水化合物,每100克小米约含72克碳水化合物。这为结核病患者提供了重要的能量来源,因为结核病会消耗大量的体力和能量。
2.小米中含有蛋白质,约占8-11%。虽然蛋白质含量不是特别高,但对于维持肌肉质量和免疫功能是有帮助的。
3.小米含有较高的膳食纤维,每100克中大约有3克。这有助于改善肠道功能,促进消化,对身体恢复具有一定的辅助作用。
4.富含B族维生素,如维生素B1、B2,对神经系统的正常运作以及能量代谢至关重要,有助于增强体质。
5.小米中的矿物质如钾、镁,还有一定的铁含量,有助于促进血液循环和机体代谢,提高免疫力。
在日常饮食中,结核病患者应注意保持均衡营养,多摄取富含蛋白质、维生素和矿物质的食物,同时避免过度疲劳,确保充足休息,以利于疾病康复。