吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.木耳中毒通常与食用未经充分浸泡或加热的干木耳有关,这可能导致细菌污染。少数情况下,新鲜木耳也会因含有某些化学成分引发过敏反应。
2.中毒表现包括胃肠不适症状,如恶心、呕吐、腹泻及腹痛等。如果出现严重的不良反应,如呼吸困难、意识模糊,应立即送医。
3.医院处理包括:
洗胃以清除未被消化吸收的毒素。
静脉输液以纠正脱水和电解质失衡。
必要时使用抗组胺药物,尤其当患者出现过敏性反应。
4.预防措施:食用前需充分浸泡并煮熟,避免长时间存放已泡发的木耳。新鲜木耳需注意辨别是否适合自身食用。
面对木耳中毒,关键是快速寻求医疗帮助,保证安全和健康。
