罗正祥主任医师
南京脑科医院 神经外科
1.小黄鱼含有丰富的蛋白质,有助于机体组织修复和恢复。蛋白质是基础营养素之一,对于中风后康复至关重要。
2.小黄鱼富含不饱和脂肪酸,这种不饱和脂肪酸已被研究证明对心血管系统有保护作用,可以帮助降低胆固醇和减少炎症反应,从而对预防再次发生中风有所帮助。
3.尽量避免油炸或高盐腌制的烹饪方式,因为高盐饮食会增加血压,而高脂肪饮食则不利于心血管健康。推荐蒸、煮或清炒的方法,以保持其营养价值并减少盐分摄入。
在食用小黄鱼时,务必结合整体饮食计划和个人健康状况进行调整,如有必要,应咨询专业营养师或医生获取个性化建议。