王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量较高：鸭脖和鸭架的热量相对较高。以100克鸭脖为例，其热量约为240千卡，而100克鸭架的热量约为220千卡。这些食物往往经过油炸或卤制，增加了脂肪含量。
2.脂肪含量丰富：鸭脖和鸭架中含有较多的脂肪，尤其是饱和脂肪酸。过量摄入脂肪，特别是饱和脂肪酸，会增加体重增加的风险。
3.高钠含量：这类食品通常含有较高的钠含量。长期摄入过多的钠可能导致水分潴留，从而影响体重管理。
4.饮食均衡：如果其他饮食习惯不健康，或者没有适当的运动，就更容易因摄入高热量食物导致能量过剩，引发肥胖。
保持健康体重需要关注整体饮食结构和生活方式，适度并偶尔食用鸭脖和鸭架不会显著影响体重。合理控制摄入量，并结合均衡饮食和规律运动，有助于维持健康体重。