烧烤腰子会导致肥胖吗

2025-05-28
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王尧主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

病情分析:烧烤腰子本身不直接导致肥胖,但其高热量和高脂肪含量可能在摄入过多时促进体重增加。

1.热量:每100克羊腰子的热量约为120千卡。虽较其他红肉稍低,但烧烤过程中若加入油、酱料,其热量会显著增加。

2.脂肪含量:腰子中含有一定量的脂肪,每100克含约3-5克脂肪,且烧烤时可能吸收额外油脂,提高脂肪总摄入量。

3.蛋白质:富含优质蛋白质,每100克含有约20克蛋白质,有助于提供饱腹感,但过量食用仍可能导致热量过剩。

4.加工方法:烧烤过程可能产生部分有害物质,如苯并芘等,这些物质被认为与癌症风险相关,因此不宜频繁食用。

适量食用不会直接导致肥胖,但应注意控制总热量摄入,均衡饮食,并搭配充足的运动以维护健康体重。

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