吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.黄精含有多种活性成分,如多糖、皂苷等,能够提高免疫力,改善身体的抗氧化能力,并对心血管系统有保护作用。研究表明,黄精具有降低血糖、抗疲劳的作用,同时还可能对延缓衰老有帮助。
2.山药富含淀粉、多酚类、维生素C及矿物质,具有健脾和胃的功能,经常食用可促进消化吸收,同时也能提高内分泌系统的稳定性。山药还有助于降低血糖和胆固醇水平,对肥胖人士以及希望控制体重的人群较为友好。
3.两者结合使用时,可在一定程度上互相补充,使得滋补效果更加全面。例如,黄精的养阴作用可弥补山药滋补而不燥热的特点,二者搭配适合容易上火或体虚的人群。
尽管如此,黄精与山药均属滋补品,长期大量服用可能导致消化不良等问题。在摄入这两种食材时应注意合理的量,尤其是在存在基础疾病或服用其他药物的情况下,建议咨询医生以获得个性化的建议。