刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.豆类富含异黄酮,这是一种植物雌激素。虽然研究显示摄入适量的豆类制品不会增加乳腺肿瘤复发风险,但对于某些对雌激素敏感的人群,应在医生建议下谨慎食用。
2.豆类食品是优质植物蛋白的来源,可以帮助机体修复组织,增强免疫功能。每100克豆类可提供约15-20克蛋白质,具体数值视豆类品种而定。
3.纤维含量高是豆类的另一个营养优势,每100克豆类含有约5-10克膳食纤维,有助于术后消化健康,预防便秘。
4.豆类中富含的铁、钾、镁等矿物质能支持血液循环和神经功能,有助于术后身体的全面恢复。
在手术康复期,饮食应以均衡为原则,适量摄入各种营养素。若存在特定健康状况或过敏史,应咨询医务专业人员。食用豆类时,可以根据个人的耐受情况进行调整。