长期用铝制高压锅有害吗？

病情分析：你好，从临床的角度上来讲，长期使用铝制高压锅是会有一定伤害的？这主要是因为铝制锅的成分主要是合金的材料，如果长时间的使用这种锅烹饪，那么很容易会对患者的神经系统造成一定的影响，尤其是如免疫力低下的孩子和老人，这种症状会更加明显一些，因此建议患者需要注意，如果想要煮或者炖一些食物的时候，建议使用砂锅来炖。