武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
碳水化合物:菠萝蜜富含碳水化合物,每100克果肉中含有约27克的碳水化合物。
蛋白质:菠萝蜜也含有适量的蛋白质,每100克果肉中含有约2.5克的蛋白质。
脂肪:菠萝蜜中脂肪含量很低,每100克果肉中只含有0.3克左右的脂肪。
纤维素:菠萝蜜中富含纤维素,每100克果肉中含有约2克的纤维素。
维生素:菠萝蜜富含多种维生素,包括维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B6等。
矿物质:菠萝蜜也富含多种矿物质,包括钾、镁、钙、磷等。
因此,菠萝蜜不仅味道香甜可口,而且营养价值非常高,具有很多的健康益处,如增强免疫力、促进消化和预防癌症等。