沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.高糖
罐头食品,尤其是水果罐头,通常含有大量的添加糖分。这些糖分会迅速提高血糖水平,给糖尿病患者带来控制血糖的困难,从而增加并发症的风险。
2.高盐
许多罐头食品,如蔬菜罐头、肉类罐头等,为了延长保质期,往往含有较高的盐分。高盐饮食不仅会增加血压,还会加重肾脏负担,不利于糖尿病患者的整体健康管理。
3.添加剂
罐头食品中常见的防腐剂和其他添加剂,也可能对身体产生不良影响。这些化学成分在长期食用过程中,可能导致代谢负担加重,不利于糖尿病患者的健康维护。
糖尿病患者需要通过合理膳食管理来控制血糖水平。选择新鲜的天然食品,避免高糖、高盐及含有过多添加剂的食品,是保持健康的重要策略。