武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.冬瓜鸡蛋汤是一种低热量食物,100克冬瓜大约仅含13千卡左右的热量,同时富含水分和膳食纤维,可以帮助消化,并提供一定的饱腹感。
2.鸡蛋是优质蛋白的来源,每个鸡蛋大约含有6克蛋白质,还包含多种维生素和矿物质,如维生素B12、硒和磷,有助于满足人体的基本营养需求。
3.玉米作为一种粗粮,100克煮熟的玉米粒大约含有96千卡的热量,同时富含碳水化合物、膳食纤维以及一些微量元素如镁和铁。它能够为身体提供能量并促进肠道蠕动。
综合以上数据,冬瓜鸡蛋汤和玉米搭配食用不仅丰富了膳食结构,而且不会导致过高的热量摄入。不过需注意控制整体用餐量,以免影响晚间休息。
