武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.西红柿含有大量的维生素C,这有助于增强免疫系统功能。一杯切碎的西红柿提供约24.7毫克维生素C,占推荐日摄入量的27%。
2.西红柿红素是一种强效抗氧化剂,能够帮助减少体内自由基的损伤,有利于降低某些慢性疾病的风险。
3.软江叶以其丰富的矿物质而著称,每100克中含有约210毫克钙,支持骨骼健康。
4.软江叶还含有铁元素,每100克中约含有2.7毫克铁,有助于预防铁缺乏性贫血。
5.膳食纤维是另一个重要成分,每100克软江叶中含有约3.6克,有助于促进肠道健康和维持正常的消化功能。
食用西红柿和软江叶的饮食搭配可以为机体提供多种营养物质,支持整体健康。对于一般人群,适量摄取两者并不会产生任何不良影响。
