戴春副主任医师
南京市第一医院 临床营养科
维生素E属于脂溶性维生素,需要依赖脂肪帮助吸收。无论选择白天还是晚上服用,最好是在含有一定量脂肪的食物后服用,这样可以显著提高其吸收率。若空腹服用,可能因缺乏脂肪而导致吸收不足,从而降低功效。如果服药时间需要固定,建议将服用安排在每日饮食规律时段,以便养成习惯。
成年人每天推荐的维生素E摄入量为14毫克(约22.4国际单位),但一般食品中天然来源的维生素E足以满足日常需求。额外补充时需控制在安全范围内,长期超量服用可能会增加出血风险或引起其他副作用。尤其对于老年人、孕妇等特殊群体,在服用前应咨询医生,以免与其他药物发生相互作用。
维生素E具有抗氧化作用,可以减少自由基对细胞的损伤,与维生素C、硒等协同作用更佳。如果选择早晨或中午服用,可以搭配含维生素C或者富含硒元素的水果或坚果一起摄入,比如橙子、猕猴桃、巴西坚果等;如果选择晚上服用,则可以考虑与含有不饱和脂肪酸的食物如牛油果、鱼类或橄榄油搭配。
尽管维生素E总体安全,但部分人群可能对高剂量敏感,例如患有出血性疾病、正在服用抗凝药物或备受肝脏负担的人群,更需遵循医生建议。高剂量维生素E可能引发恶心、头晕、视力模糊等症状,因此需避免随意加大剂量。
优先通过膳食获取维生素E是推荐的方式,主要食物来源包括植物油(如葵花籽油、大豆油)、坚果种子(如杏仁、核桃)以及绿叶蔬菜等。临床上人工制剂多为dl-α-生育酚,其生物活性略低于天然形式,选择时需结合需求和体质。无论选择白天还是晚上服用维生素E,均应结合自身作息习惯和饮食特点,确保随餐服用以提升吸收率,同时避免超量摄入引发的不良反应或健康隐患。
