王悦副主任医师
南京市第一医院 中医科
补血的水果包括樱桃、红枣、龙眼、葡萄、桑葚、猕猴桃和苹果等。这些水果含有丰富的铁元素、维生素C以及其他促进造血功能的营养成分，对改善贫血和增强体质有一定帮助。
樱桃被称为“补血果”，其含铁量在水果中名列前茅，每百克樱桃含铁量可达5.9毫克。樱桃还富含维生素C，可以促进铁的吸收，是预防缺铁性贫血的优选水果。樱桃中的果酸还能够促进蛋白质的消化，间接提高身体对营养物质的利用率。
红枣素有“天然维生素丸”之称，其含铁量较高，每百克干红枣含铁量为2.3毫克，此外还富含维生素C。红枣中的铁易于被人体吸收，用于改善气血不足、手脚冰凉等症状具有显著作用。食用时可以选择直接吃或者泡水煮粥。
龙眼又称桂圆，含有丰富的铁、维生素C、蛋白质和多种矿物质。每百克龙眼肉的铁含量约为2毫克，适量食用能起到滋阴补血的作用，特别适合产后气血亏虚的人群。但龙眼属于温热水果，体质燥热者需谨慎食用。
葡萄不仅口感香甜，还含有丰富的铁元素和葡萄糖分，是补充能量、促进血液循环的重要水果。每百克葡萄含铁量为0.4毫克，同时其皮和籽中也蕴含多种抗氧化物质，有助于保护造血系统的健康。经常性地食用新鲜葡萄或饮用葡萄汁，可以起到补血养颜的效果。
桑葚是传统的补血益气佳品，每百克含铁约1.8毫克，并且含有大量的花青素、多酚类物质和维生素C。这些成分不仅可以促进铁的吸收，还对血管健康有积极作用，有助于改善面色苍白、头晕乏力等贫血症状。
猕猴桃以维生素C含量高而闻名，每百克猕猴桃中的维生素C含量可超过62毫克。维生素C能够显著提升非血红素铁的吸收率，因此猕猴桃虽然本身铁含量不算突出，但因其协同作用，也是补血食材中不可忽视的一员。
苹果含有少量的铁元素，每百克约为0.2毫克，同时富含果胶、维生素C和多种抗氧化物质。苹果不仅可以缓解便秘，还能够通过促进肠胃蠕动，提高铁的吸收效率。带皮食用苹果更能充分摄取其中的营养成分。
对于需要补血的人而言，在日常饮食中适量添加上述水果，可以起到辅助改善贫血和提升精力的作用。同时，应结合铁剂或含铁食品的摄入，并注意避免与茶、咖啡等抑制铁吸收的饮品同时食用，以免影响效果。