管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.碳水化合物的比例:对于胆囊炎患者,主食通常以含有碳水化合物的食物为主,如米饭、面食等。每日摄入量应在总膳食热量的50-60%左右,以确保身体能量的需求。
2.纤维素的摄入:建议增加富含纤维素的全谷类食品,如燕麦、糙米等。纤维素可促进肠道蠕动,有助于缓解胆囊炎症状。
3.规律性和分餐制:由于胆囊炎患者可能会经历消化不适,建议采用少量多餐的方式,每日进食4-6次,以减少每餐对胆囊的刺激。
4.脂肪控制:虽然主要强调主食,但应注意减少高脂肪食物的摄入,因为这会加重胆囊的负担。选择低脂烹饪方法,如蒸煮而非油炸。
适当控制每日主食摄入量,并搭配其他营养元素,可以有效管理胆囊炎。遵循上述指导能够帮助胆囊炎患者改善病情和提升生活质量。