杨小冬主任医师
江苏省人民医院 结直肠外科
1.鱼类含有丰富的优质蛋白质,这对于组织修复和创伤愈合至关重要。每100克鱼肉通常含有20克左右的蛋白质,能够为机体提供必需氨基酸。
2.鱼油中的ω-3脂肪酸具有抗炎作用,可以帮助减轻术后可能出现的炎症反应。例如,三文鱼和金枪鱼中含有较高的ω-3脂肪酸。
3.鱼类通常较其他肉类容易消化,不会对消化系统造成过大负担。这对于术后需要注意饮食的患者尤为重要。
4.鱼肉含有维生素D和多种矿物质,如钙、磷,对骨骼健康也有益处,并且有助于增强免疫功能,加快身体的恢复。
在食用鱼类时,建议选择清蒸、煮炖等清淡的烹饪方式,避免油炸或辛辣调味,以免刺激肠胃,影响伤口愈合。适量摄取,搭配均衡饮食,有助于促进术后的全面康复。
