吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.食材准备:需要100克金桔和50克冰糖。金桔富含维生素C,有助于提升免疫力;冰糖可以润喉。
2.处理金桔:将金桔洗净,用刀在每个金桔上划几道口子,这样能更好地释放果汁。
3.熬煮过程:
将金桔放入锅中,加入适量清水,水量以刚好淹没金桔为宜。
加入冰糖,中火加热至冰糖溶化并搅拌均匀。
转小火慢煮20分钟,直至金桔变软、汤汁浓稠。
4.保存与食用:煮好的冰糖金桔可以装入密封罐中,冷藏保存。每日取1-2勺,温水冲服或直接食用。
冰糖金桔仅作为辅助措施,如咳嗽持续不愈,应及时就医。
