龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.适宜的年龄:虾属于常见的高蛋白食物,同时也可能是较强的致敏原,在给婴儿添加虾之前,建议确认其已经具备基本的消化能力,通常在6个月以上开始尝试更为丰富的辅食种类时可以考虑。但对于有食物过敏家族史的婴儿,可以推迟到12个月后再引入虾。
2.营养价值:虾富含优质蛋白质、钙、锌等微量元素,对婴儿的生长发育具有重要意义。每100克虾含蛋白质约18-20克,此外还含有丰富的不饱和脂肪酸,有助于宝宝脑部和视力发育。
3.过敏风险:虾是潜在的过敏原之一,婴儿首次尝试时需特别谨慎。建议初次食用时选择少量,不超过5克,并观察48小时内的反应,如是否出现皮疹、呕吐、腹泻或呼吸困难等。如果有任何疑似过敏症状,应立即停止喂食并就医。
4.安全烹调:婴儿食用虾时要彻底煮熟,避免使用油炸或加重盐等刺激性调味。可将虾去壳后蒸熟,剁成细末,拌入粥或泥糊中进食,根据咀嚼和消化能力调整颗粒大小。
5.喂食量控制:对于刚开始尝试的婴儿,每周不超过两次,每次不超过10克,以免增加胃肠负担。在充分适应且未发现过敏问题后,可逐渐增加,但不宜长期大量摄入,以防导致营养失衡。
需要严格遵循婴儿辅食添加的原则,从少到多,从一种到多种,密切观察食用后的反应。为减少风险,建议在儿科医生指导下合理安排饮食计划。