患有白内障应该吃什么

病情分析：白内障患者在饮食上应关注抗氧化剂及维生素的摄入，以帮助延缓眼部病变的发展。

1.维生素C：研究显示，维生素C能够通过其抗氧化作用保护眼睛，减少白内障的风险。建议每日摄入推荐量为75-90毫克。橙子、草莓和西兰花等富含维生素C的食物是很好的选择。

2.维生素E：作为一种脂溶性抗氧化剂，维生素E可以帮助保护细胞免受氧化损伤。成人每天建议摄入15毫克。坚果和植物油中普遍含有丰富的维生素E。

3.类黄酮和类胡萝卜素：这两类植物化合物具有良好的抗氧化特性。菠菜、甘蓝等深绿色蔬菜和胡萝卜、南瓜等橙色蔬菜是良好来源。叶黄素和玉米黄质也属于类胡萝卜素，已被证实对眼睛健康有益。

4.Omega-3脂肪酸：摄入足够的Omega-3脂肪酸可以降低炎症，有助于保护眼睛健康。脂肪鱼如鲑鱼、金枪鱼和沙丁鱼，以及亚麻籽和核桃富含Omega-3脂肪酸。

5.蛋白质：蛋白质对于修复和更新身体组织至关重要。瘦肉、豆类和乳制品等都是高质量蛋白质的来源。

均衡摄取这些营养素不仅有助于眼健康，也有利于整体健康水平的提高。同时，避免吸烟和过量饮酒，以及定期进行眼科检查，可以更有效地管理白内障的进展。