杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.茶叶的选择:春季气候温暖湿润,适合饮用绿茶、花茶,尤其是龙井、碧螺春等。这些茶富含维生素C、多酚类物质,有助于抗氧化和提高免疫力。
2.水温控制:泡绿茶时,水温应控制在80°C至85°C之间,以避免破坏茶中珍贵的营养成分。花茶则可用稍高的水温,约90°C左右。
3.泡茶时间:绿茶通常浸泡时间为2-3分钟,以确保茶汤清香不苦涩。花茶可根据个人口味调整,但一般不宜超过5分钟,以保持茶香和营养。
4.饮茶量:每日饮茶量应控制在2-3杯,以避免过量咖啡碱摄入引起的不良反应。
春季泡茶应注重茶叶的选择、水温的控制以及适量饮用,以发挥茶的最佳保健作用并保持身体健康。
