武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.秋葵:每100克秋葵的热量大约为33千卡。在制作秋葵鸡蛋羹时,通常使用50克至100克的秋葵,那么其热量范围在17至33千卡之间。
2.鸡蛋:一个普通鸡蛋的重量约为50克,其热量为68千卡。如果使用两个鸡蛋,则总热量为136千卡。
3.烹饪方法:蒸煮是常用的烹饪方法,这种方法不需要额外的油脂,因此不会显著增加整体热量。若加入其他材料如牛奶或调料,需根据具体情况调整热量计算。
秋葵鸡蛋羹的整体热量主要来源于鸡蛋和任何添加的配料,总体热量通常在150至200千卡之间。这道菜兼具营养丰富和热量适中特点,是健康饮食的一种良好选择。
