吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.增强免疫功能:淡干干贝富含优质蛋白质,其蛋白质含量可达60%以上,能够为机体提供足够的氨基酸,有助于增强免疫系统功能,提高抗病能力。
2.促进心血管健康:干贝中含有丰富的ω-3脂肪酸,这些不饱和脂肪酸对降低胆固醇和甘油三酯水平有积极作用,从而有助于预防冠心病和动脉硬化等心血管疾病。
3.帮助大脑发育:干贝中的DHA是大脑和神经系统发育的重要成分,适量摄入有助于提高记忆力和认知能力,对儿童和老年人尤其重要。
4.改善皮肤状态:干贝富含维生素E和多种矿物质,如锌和硒,对于抗氧化、延缓衰老以及维持皮肤弹性和水分有显著效果。
虽然淡干干贝有诸多健康益处,但在饮食中应注意适量,因为其钠含量较高,过量摄入可能会影响血压控制。建议人们根据自身健康状况合理选择食用量。