杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.选材:选择干燥、色泽淡黄或浅绿色的优质金银花,确保无杂质。
2.用量:每次饮用时,用3到5克的金银花为宜,具体可根据个人口味和需求调整。
3.水温:泡制金银花茶的最佳水温为80摄氏度左右。过高的水温可能会破坏其中的有效成分,导致药效下降。
4.浸泡时间:在合适的水温下,金银花需要浸泡3到5分钟。这段时间可以使有效成分充分释放,同时保持良好的口感。
5.器具:使用透明玻璃杯或者瓷杯,以便观赏金银花在水中舒展的过程。
6.二次冲泡:金银花在第一次冲泡后,还可进行2至3次的重复冲泡,每次冲泡时间依次延长1至2分钟。
7.搭配:如需增加风味或功效,可与绿茶、蜂蜜等搭配使用。
通过以上步骤,能够泡制出一杯既美味又具有保健功效的金银花茶。注意控制水温和浸泡时间,以确保最佳口感和营养价值。