沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.减少饱和脂肪的摄入:
饱和脂肪主要存在于肥肉、奶油、黄油等动物性食品中。建议选择瘦肉、去皮禽类和鱼类替代。
烹饪时可以使用植物油,如橄榄油或菜籽油,代替猪油或牛油。
2.控制胆固醇的摄入:
高胆固醇食物如蛋黄、内脏以及某些贝类需要适量摄入。
每周鸡蛋的摄入量可限制在3-4个左右,但蛋白部分不受限。
3.增加膳食纤维的摄入:
食用全谷物食品,如燕麦、全麦面包和糙米。这些食物富含可溶性纤维,有助于降低胆固醇水平。
多吃蔬菜和水果,每天至少摄入400克,有助于促进饱腹感和改善消化。
4.选择富含不饱和脂肪酸的食品:
坚果类如杏仁和核桃,以及种子类如亚麻籽和奇亚籽,富含有益心血管健康的不饱和脂肪酸。
定期食用深海鱼类,如三文鱼和鲭鱼,每周2次,有助于补充欧米伽-3脂肪酸。
5.限制糖分和加工食品:
避免糖分过高的甜点和饮料,选择天然甜味剂。
降低加工食品的摄入,如快餐和含有反式脂肪的零食。
通过以上饮食措施,可以帮助孕妇在保持营养均衡的同时,有效控制血脂水平。不过,在进行饮食调整时,应结合个人实际情况,并定期复查血脂,以确保母婴健康。