武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.草莓:草莓在春季大量上市,含有丰富的维生素C、纤维素和抗氧化剂。每100克草莓含59毫克维生素C,有助于提高免疫力和促进铁的吸收。同时,草莓中的多酚类物质具有抗炎作用,可以帮助减少体内炎症。
2.青苹果:青苹果是一种低热量、高纤维的水果,每100克青苹果仅含52大卡热量,却含有2.4克膳食纤维。青苹果富含维生素A、C和钾,有助于保持皮肤健康和控制血压。青苹果中的果胶还能促进肠道蠕动,预防便秘。
3.菠萝:菠萝是春季另一种受欢迎的水果,含有丰富的维生素B1、B6、C和矿物质锰。每100克菠萝含47大卡热量,且菠萝中含有一种叫溴酶的酶,这种酶可帮助分解蛋白质,促进消化。菠萝还具有消炎和利尿的功效,有助于缓解春季常见的呼吸道感染和水肿。
春天选择草莓、青苹果和菠萝等水果,不仅能满足味觉需求,还能为身体提供必要的营养,增强免疫力,维护身体健康。