武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.抗氧化效果:猴头菇富含多种抗氧化物质,这些成分可以减少自由基对肝细胞的损害,从而保护肝脏健康。
2.免疫调节:猴头菇中含有多糖类成分,可以帮助增强机体的免疫反应,提高肝脏抵御疾病的能力。
3.抗炎特性:研究显示,猴头菇中的活性成分能够抑制炎症因子,有助于缓解慢性肝炎等炎症性肝病。
4.肝功能改善:一些动物研究表明,猴头菇提取物能够显著提高肝功能指标,如降低转氨酶水平,显示出对肝细胞的修复作用。
摄入猴头菇可作为维护肝脏健康的辅助方式,但并不能替代专业治疗。合理饮食和健康生活方式同样重要。