武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.水果和蔬菜:包括柑橘类水果、苹果、绿色蔬菜、西红柿等。这些食物富含抗氧化剂和营养素,可以减少肝脏受损的风险。
2.坚果和种子:例如核桃、杏仁、亚麻籽等,富含蛋白质、维生素E和健康的脂肪酸,可以帮助肝脏排毒和维持身体的正常代谢。
3.鱼类:例如三文鱼、沙丁鱼等富含omega-3脂肪酸,可以减轻肝脏炎症和脂肪肝。
4.豆类和豆制品:例如黑豆、豆腐、豆浆等,富含大量的蛋白质、纤维素和维生素B群,有助于防止肝脏受损和促进身体的正常代谢。
5.全谷物类食品:例如燕麦、糙米、全麦面包等,富含纤维素和复合碳水化合物,可以帮助肝脏代谢有害物质并维持身体健康。
总的来说,均衡饮食、适量摄入营养素才是最重要的。此外,避免大量饮酒、吸烟和暴饮暴食等不良生活习惯,也对肝脏健康非常重要。
