魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
啤酒中含有的酒精即乙醇,在人体内主要由肝脏负责代谢。肝脏内的乙醇脱氢酶将乙醇转化为乙醛,接着乙醛又被进一步转化为乙酸,最终转化为二氧化碳和水排出体外。肝脏是酒精代谢的主要器官,大约90%的酒精都是通过这一途径进行处理。
长期大量饮酒会对肝脏造成损伤,使其代谢酒精的能力下降,导致酒精在体内积聚,引发肝硬化、脂肪肝等疾病。酗酒还会影响其他系统,包括心血管系统、神经系统等,引起多种健康问题。
除了肝脏代谢外,少量未被代谢的酒精会通过尿液从身体中排出。肾脏虽然不是酒精代谢的主要器官,但在排泄过程中仍然起到一定作用,通过尿液排除未代谢的酒精及其产物。在正常情况下,约有5%-10%的酒精会通过尿液排泄。
啤酒的主要成分之一是水,其次是酒精和少量营养素。酒精在胃肠道内迅速吸收进入血液循环,约20%的酒精在胃部吸收,其余部分在小肠中吸收。饮用啤酒后,酒精很快进入血液并在全身分布,由肝脏进行代谢处理。
啤酒中的酒精在人体内主要通过肝脏进行代谢,而非肾脏。虽然肾脏参与了酒精及其代谢产物的排泄,但绝大部分的代谢过程是在肝脏内完成。长期或过量饮酒会对肝脏和其他器官造成损害。建议适量饮酒以保护身体健康。
