武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.杨梅表面不平整,易粘附灰尘、细菌和其他污染物。通过清洗可以有效去除这类杂质,减小摄入有害物质的风险。
2.在清洗过程中,可以利用淡盐水浸泡10到15分钟。这不仅能够帮助去除污垢,还可能通过渗透压差吸出隐藏在果肉中的小虫子。
3.清洗后的杨梅建议用流动的清水再次冲洗,以确保消除盐分及漂浮物。
通过适当的方法清洗杨梅,可以更安全地享受其美味与营养。