沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.热量控制:一碗普通的抄手大约含有300至500卡路里,具体取决于抄手的大小、数量以及汤底的成分。对于减肥人士来说,早餐的摄入热量通常应控制在300至400卡路里之间,因此抄手的热量较高,需要根据个人每日总热量需求进行调整。
2.营养平衡:抄手主要由面皮和内馅组成,提供丰富的碳水化合物和蛋白质。但为了均衡饮食,建议在食用抄手时搭配一些蔬菜或水果,以增加膳食纤维和维生素的摄入。
3.饱腹感:抄手相对容易消化,可能会导致饱腹感不足。在食用抄手时,可以选择加入一些富含纤维的食材,如全麦面包或燕麦片,以延长饱腹时间。
4.制作方式:自制抄手时,可以选择瘦肉或鸡肉作为内馅,并尽量减少盐和油的使用,以降低钠和脂肪的摄入。同时,选择清汤而不是浓汤,也可以减少不必要的热量摄入。
抄手作为早餐可以提供一定的营养和能量,但需注意配合低热量、高纤维的食物,以实现更好的减肥效果。