武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.猪脚中含有丰富的胶原蛋白和脂肪。胶原蛋白对皮肤、骨骼和关节有益,而脂肪提供能量,适度摄入有助于维持身体能量平衡。
2.花生富含蛋白质、铁、锌等多种营养成分,这些元素对于提高免疫力、促进血液循环、改善疲劳都有帮助。尤其在月经期间,花生中的铁有助于缓解因失血引起的缺铁性贫血。
3.月经期间部分女性可能会出现消化不良的情况,因此食用猪脚炖花生时需注意控制摄入量,以避免消化负担过重。如有高血脂或其他慢性疾病,建议遵循医生的饮食指导。
猪脚炖花生是一道营养丰富的菜肴,在月经期间适量食用有益于健康,但需注意食量以避免肠胃不适。