武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.增加维生素B12摄入:维生素B12缺乏可能导致头发早白。每日推荐摄入量为成年人2.4微克。富含维生素B12的食物包括动物肝脏、鱼类、肉类、蛋类和奶制品。
2.补充铜元素:铜是黑色素生成的重要因素,摄入不足可能导致白发。成年人每日建议摄入量约为900微克。铜丰富的食物有贝类、坚果以及全谷物。
3.食用富含铁的食物:铁缺乏也与头发变白有关。成年男性每天需要约8毫克铁,而女性需要18毫克。红肉、家禽、豆类和绿叶蔬菜是良好的铁来源。
4.保证抗氧化剂摄入:抗氧化剂有助于减少自由基对头发色素细胞的损伤。水果和蔬菜,如浆果、柑橘类、水果和绿叶蔬菜,是抗氧化剂的优质来源。
5.适当摄入锌:锌在头发健康中发挥重要作用,成人锌的每日推荐摄入量大约为11毫克。鸡肉、牛肉和豆类均含有较高的锌。
营养均衡不仅对整体健康有益,还有助于维持头发的自然颜色。白头发的形成主要是遗传因素和年龄增长的结果,通过饮食调节并不能完全逆转或阻止这一过程。