武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.羊肉富含优质蛋白质,有助于组织修复。每100克羊肉中含有约25克蛋白质,这对于受伤后的机体恢复是有利的。
2.羊肉含有丰富的铁元素,每100克含有约2毫克铁,这有助于维持血红蛋白水平,促进输送氧气,支持伤口愈合。
3.维生素B族在羊肉中也较为丰富,尤其是维生素B12,每100克羊肉中含有约2微克,有助于细胞的新陈代谢和再生。
4.尽管羊肉具有丰富的营养成分,但还是应注意摄入量的控制。如果个体对羊肉有过敏史或存在消化系统疾病,则需谨慎食用。
腿部受伤后可以适量食用羊肉,但要注意平衡饮食,搭配其他富含维生素和矿物质的食物,以全面支持身体的康复过程。