吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.藏红花具有抗氧化特性。研究表明,每100克藏红花中富含超过230毫克的维生素C,这种物质是强效的抗氧化剂,有助于抵抗自由基的伤害,增强免疫力。
2.红茶富含多酚类化合物。每200毫升红茶大约含有150-200毫克的茶多酚,这些化合物也具备抗氧化特性,能够帮助维护心血管健康。
3.两者结合有可能促进消化。藏红花能温和地刺激胃液分泌,而红茶中的茶多酚有助于维持肠道菌群平衡,两者结合可能对消化系统有积极影响。
4.口感与香气的提升。藏红花独特的香气可以与红茶的醇厚滋味相结合,增添饮品的层次感和风味。
在将藏红花和红茶混合冲泡时,需注意藏红花用量不宜过多,一般每次2至3根足矣,以免口感过于浓烈或产生不良反应。
