沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.藕粉中含有碳水化合物，每100克藕粉大约含有80-90克碳水化合物。糖尿病患者需要控制每日碳水化合物的摄入量，以避免血糖波动。
2.食用藕粉后可能会导致血糖升高，因此建议在食用前咨询医生或营养师，根据个人情况调整摄入量。
3.含纤维素的食物如蔬菜可以与藕粉一起食用，有助于减缓血糖上升速度。
4.选择无添加糖分或其他甜味剂的藕粉产品，有助于进一步控制血糖水平。
5.坚持监测血糖，观察藕粉对自身血糖的具体影响，以便及时调整饮食方案。
合理控制食用量并结合全面的饮食管理，可以使糖尿病患者安全享用藕粉。