杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.嘌呤含量:地瓜的嘌呤含量相对较低。根据营养学资料,每100克地瓜仅含有少量嘌呤,这使其成为痛风患者饮食中较安全的选择。
2.营养成分:地瓜富含膳食纤维、维生素C和β-胡萝卜素,有助于增强免疫系统功能并改善肠道健康。地瓜中的抗氧化物质还能帮助减轻炎症反应。
3.代谢影响:地瓜的血糖生成指数相对较低,有助于维持稳定的血糖水平,从而间接影响尿酸代谢。适量摄入不会显著增加痛风发作风险。
在合理摄入的前提下,地瓜可作为痛风患者日常饮食的一部分。应注意避免过量食用,以防止热量摄入过高导致体重增加,因为肥胖会加剧痛风症状。