武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.嘌呤含量分析：
地瓜每100克中约含有3.5毫克的嘌呤，这属于低嘌呤食物的范畴。
2.营养价值：
地瓜富含膳食纤维、维生素A、维生素C以及多种矿物质，对健康有益。
3.适宜人群：
由于其嘌呤含量低，痛风患者可以适量摄入。但需注意整体饮食平衡。
合理摄入地瓜有助于营养均衡，同时低嘌呤性质适合需要控制嘌呤摄入的人群。
